Te explicamos que es El plato de Harvard para comer de manera saludable La pirámide alimentaria se realizó como una base para saber qué alimentos debían ser los más habituales en nuestros menús y cuáles debían consumirse de forma esporádica. Pero con los años, algunos nutricionistas consideran que está obsoleta y debería modificarse. Los expertos […]
El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).1 Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la […]
Hacer con los niños recetas de cocina, elaborarlas y manipular alimentos resulta muy divertido. El educador debe motivar a los niños e implicarlos en cada actividad para de esta manera desarrollar conductas nutricionales adecuadas y equilibradas. Desde imágenes educativas os presentamos esta recopilación de Divertidos aperitivos navideños para hacer en clase. Espero que estas ideas […]
Podemos hacer 3 grandes bloques en cuanto a la funcionalidad de los diferentes grupos de alimentos: los estructurales o constructores, los energéticos y lo reguladores. Te ayudamos a identificarlos. ALIMENTOS ESTRUCTURALES En lácteos, carnes, pescados, huevos y legumbres. ALIMENTOS ENERGÉTICOS Cereales, pasta, arroz, patata, frutos secos, legumbres, azúcar, frutas, verduras y hortalizas. ALIMENTOS REGULADORES Frutas, […]
El funcionamiento de la pirámide de los alimentos es sencillo: en la base, aparecen los alimentos que conviene tomar a diario, y en el vértice, aquellos que deberíamos tomar ocasionalmente. El gráfico que reproducimos aquí es el de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). La pirámide se complementa con la ingesta de agua y […]