Cuaderno para celebrar "Día de la Papa Peruana"

Cada 30 de mayo se celebra en Perú el Día Nacional de la Papa, un evento dedicado a resaltar las cualidades nutricionales y culturales de este tesoro andino. Este alimento milenario ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su riqueza en vitamina C, minerales como hierro y zinc, y su alto contenido de antioxidantes. Con tan solo 89 kilocalorías y una digestión fácil, es una opción saludable para personas de todas las edades.

Perú lidera una coalición internacional para que la FAO designe el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa, destacando su importancia para la seguridad alimentaria global frente a los desafíos del cambio climático. En el 43° período de sesiones de la Conferencia de la FAO, el viceministro Christian Barrantes Bravo subrayó la relevancia de la papa en términos nutricionales, culturales y de seguridad alimentaria.derivadas de la hambruna.